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各省、自治区、直辖市工商行政管理局：现将《2012年流通环节食品安全治理整顿工作方案》印发给你们，请结合当地实际，精心组织安排，认真抓好落实。 …
各直属检验检疫局：为加强进出口水产品检验检疫及监督管理，保障进出口水产品的质量安全，防止动物疫情传入传出国境，保护我国渔业生产安全和人类健康，国家质检总局已发布《进出口水产品检验检疫监督管理办法》（总局第135号令，以下简称《办法》），并将于2011年6月1日起施行。依据相关法律法规和《办法…
（2011年10月5日修订） 1 总则 1.1 编制目的 建立健全应对食品安全事故运行机制，有效预防、积极应对食品安全事故，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序。 1.2 编制依据
卫生部关于印发《食品相关产品新品种申报与受理规定》的通知 卫监督发〔2011〕49号各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心：为贯彻《食品安全法》及其实施条例，规范食品相关产品新品种行政许可工作，根据《食品相关产品新品…
日前，在象山检验检疫局的积极引导下，由象山南方水产食品有限公司牵头，象山地区的7家鱼糜企业通过协商，共同制定出《象山出口鱼糜规范使用添加剂自律公约》，约定了7家企业需要相对集中到大型添加剂生产企业采购，采购单位由7家企业共同考核，进场检测合格后才能使用，使用的品种、限量等需要向检验检疫…
当前，食品安全最大的挑战在于道德缺失。那些干坏事的食品生产经营者不懂得食品应该是安全的、保证质量的吗？并不是，很多时候他们生产的假冒伪劣食品自己是不吃的；他们不知道这样触犯了国家法律法规吗？也不是。那么，他们为什么知法犯法？因为他们不讲良心，他们缺'德'.治病要治根，而道德缺失，正是食…
据新华社电工业和信息化部9日发布紧急通知，要求各地工业主管部门切实加强化工企业生产监管，加强对食品非法添加行为的源头治理，保障食品安全和人民身体健康。这份《关于加强化工企业生产监管杜绝食品非法添加行为的紧急通知》要求，各省（区、市）工业和信息化主管部门要立…
2011年4月27日国家食品药品监督管理局下发了《关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的紧急通知》（国食药监食〔2011〕188号），要求自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位于2011年5月底前向餐饮服务监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或者菜单上予以公示…
馒头”、广东的“墨汁粉条”、北京等地的苏丹红辣椒粉、沈阳的“毒豆芽”，还有双汇瘦肉精、三聚氰胺、西瓜膨大剂……最近，各地接连出现的，一次次刺痛着每个人的神经。食品安全事件为什么越来越多？政府监管有没有到位？该怎样加强食品安全监管？带着这些问题，记者进行了采访。省外频频发生的食品安全事…
病菌一直是人类第一大杀手：14世纪，欧洲发生黑死病，三分之一人死于传染病。16世纪，西班牙人将天花病菌带到美洲，墨西哥阿兹特克帝国人口减半……1928年，英国细菌学家弗莱明爵士意外发现了能杀死致命细菌的青霉菌，之后他从青霉菌中提取出青霉素制成了药品。这是人类发明出来的第一个抗生素，由于抗生素…
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