日本东京筑地中央批发市场水产品最近一周市况

2011年1月第1周

(1月7日～1月13日）

上年同期

（1月8日～1月14日）

总经营数量

冰鲜鱼类

冷冻鱼类

盐干加工品

品名

一天平均上市数量（吨）

主产地

品相

批发价格（㎏／日元）及中间价比较

本周主规格

因本周10日（星期一）为休市日，本周共营业5天。本周冰鲜鱼类的经营数量比上周减少14%。从一般冰鲜鱼为中心的交易情况看，7日（星期五）因海上风暴等因素影响，各地的捕捞生产不振，进货数量呈现低调。后因有预测双休日前的进货将看淡，整体行情小幅上扬。8日（星期六）虽然进货数量略有增加，但总体上以鲐鱼为主的冰鲜鱼进货呈现低调。整体行情坚挺。11日（星期二）受各地捕捞生产好转影响，总体上货增价跌。整体行情回落。12日（星期三）由于进货量减少，加之受竹荚鱼等冰鲜鱼行情提升乏力等影响，总体上的冰鲜鱼货销售均呈现滞钝。整体行情弱势整合。13日（星期四）由于受处置前一交易日存货等因素影响，竹荚鱼及沙丁鱼等的供货过剩感不断增强。整体行情小幅回落。
　  从主要冰鲜鱼分品种情况看，竹荚鱼中规格从长崎、中小规格从三重为主进货，数量比上周增加16%；价格方面：中规格提升0.5成多，中小规格则下跌若干。鲐鱼从长崎为主进货，数量比上周减少24%；价格提升2.5倍多。沙丁鱼从静冈为主进货，数量比上周减少38%；价格提升5成。鱿鱼从长崎为主进货，数量与上周基本保持不变，价格则下跌0.5成多。
　  ※（自2011年1月第1周开始，上述表目“分品种经营情况”中的秋刀鱼一栏，“品相”由“冰鲜”变更为“解冻”。为此，其“上周比”则相应标记为“－”。特此说明。）